úterý 15. prosince 2015

Pečeme cukroví - oříško-kakaové pásky


Všechny vás srdečně zdravím :)

Štědrý den se nám opět o něco přiblížil, přípravy na nejkrásnější svátky v roce budou pomalu vrcholit. 
Taky peču o sto šest. Jen promazávání a zdobení mě ještě čeká. Většinou krémové cukroví a nepečené dělám až opravdu pár dní před svátky.

Dnes mám pro vás recept, který určitě všichni také dobře znáte, protože jde vlastně o tmavé pracny. Jelikož strašně nerada dělám cukroví do formiček, tak jsem začala péct takovéto pásky nebo tyčinky, můžeme to pojmenovat jakkoliv :)

Recept na oříško-kakaové pásky

300g hladké mouky
220g másla nebo hery
110g moučkového cukru
2 žloutky
120g mletých ořechů
kakao dle libosti

Z uvedených surovin si vypracujeme těsto a uložíme minimálně na dvě hodiny do lednice. Potom si na tvořítku na cukroví, které si přiděláme na mlýnek na maso, nastavíme požadovaný tvar a tvoříme pásky nebo tyčky, jak budete chtít a klademe na plech. Samozřejmě v dnešní době již máme nepřeberné množství různých tvořítek na cukroví, takže je úplně na vás, jaké použijete.
Pásky pečeme při teplotě 190 stupňů. Hotové obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

(Naštěstí cukr docela dobře maskuje, že mám snad každý pásek jinak velký. Tak to dopadá, když někdo spěchá... )





Určitě postupně přidám všechny recepty na cukroví, které jsem letos pekla. Vím, že je to dost pozdě, abyste třeba recept ještě využili na letošní vánoční cukroví, ale proč ne třeba na velikonoce a nebo si jen tak pro chuť během roku neupéct něco sladkého na zoubek.

Takže budou recepty na linecké, na kokosová kolečka slepovaná nutellou, kokosovo-kakaové rohlíčky, ořechová kolečka slepovaná krémem z másla a ořechů, kávová srdíčka slepovaná marmeládou, kakaové dortíčky s kávovým krémem, perníčky, které neztvrdnou.
A z nepečeného cukroví rumové kuličky, košíčky z ledových kaštanů a Rafaelo kuličky.

Musím se přiznat, že nejsem velká pekařka a během roku toho moc nevytvořím, ale na vánoce mě to snad i baví .)

Mějte se krásně :)

Šárka ♥


6 komentářů:

  1. Hm...tak to vypadá lákavě, tyhle ještě neznám :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Míšo, těsto jako na pracny, jenom protažené strojkem místo do formiček :)

      Vymazat
  2. Máš to krásné, a určitě i dobroučké :-) Těšíme se na další ;-)

    OdpovědětVymazat
  3. Šárko já tak přísahala, že už nepeču...ale možná...MOŽNÁ udělám výjimku! :) Vypadá to výborně! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sabino... hlavně je to jednoduché a rychlé :)

      Vymazat